McDonald's : la recette d'un big succès / Anna Musso in Okapi, 877 (01 octobre 2009)

Public ISBD [article]  inOkapi > 877 (01 octobre 2009) Titre : McDonald's : la recette d'un big succès Type de document : texte imprimé Auteurs : Anna Musso, Auteur ; Cécile Chaumet, Illustrateur Année : 2009 Article : p. 10-16 Descripteurs : obésité / restauration rapide / valeur nutritive Mots-clés : Fast-food Résumé : Ce dossier explique le succès mondial de Mac Donald : son histoire et ses stratégies commerciales. Les recettes des hamburgers sont étudiées ainsi que leur valeur nutritionnelle. Nature du document : documentaire [article] McDonald's : la recette d'un big succès [texte imprimé] / Anna Musso, Auteur ; Cécile Chaumet, Illustrateur . - 2009 . - p. 10-16. in Okapi > 877 (01 octobre 2009) Descripteurs : obésité / restauration rapide / valeur nutritive Mots-clés : Fast-food Résumé : Ce dossier explique le succès mondial de Mac Donald : son histoire et ses stratégies commerciales. Les recettes des hamburgers sont étudiées ainsi que leur valeur nutritionnelle. Nature du document : documentaire