Le Goût des huîtres / Josette Barbiéri in Dossier familial, 347 (décembre 2003)

Public ISBD [article]  inDossier familial > 347 (décembre 2003) Titre : Le Goût des huîtres Type de document : texte imprimé Auteurs : Josette Barbiéri, Auteur Année : 2003 Article : p. 68-74 Descripteurs : huître / ostréiculture Résumé : La vie des huîtres du naissain à l'affinage, les différentes appellations, la dégustation, les régions de production, comment bien choisir ses huîtres. Nature du document : documentaire [article] Le Goût des huîtres [texte imprimé] / Josette Barbiéri, Auteur . - 2003 . - p. 68-74. in Dossier familial > 347 (décembre 2003) Descripteurs : huître / ostréiculture Résumé : La vie des huîtres du naissain à l'affinage, les différentes appellations, la dégustation, les régions de production, comment bien choisir ses huîtres. Nature du document : documentaire