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Auteur Sylvie Soubes |
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Le Vin passion / Sylvie Soubes in Dossier familial, 2854 (supp du 8 janvier 2004)
[article]
Titre : Le Vin passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Soubes, Auteur Année : 2004 Article : p. 16-22
in Dossier familial > 2854 (supp du 8 janvier 2004)Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / oenologie / vin Résumé : Portrait de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992. L'avis des spécialistes sur l'apprentissage du vin dans les écoles hôtelières, les moyens pour faire apprécier le vin aux nouvelles générations.
Nature du document : documentaire [article] Le Vin passion [texte imprimé] / Sylvie Soubes, Auteur . - 2004 . - p. 16-22.
in Dossier familial > 2854 (supp du 8 janvier 2004)
Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / oenologie / vin Résumé : Portrait de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992. L'avis des spécialistes sur l'apprentissage du vin dans les écoles hôtelières, les moyens pour faire apprécier le vin aux nouvelles générations.
Nature du document : documentaire