Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
[article]
Titre : Le Vin passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Soubes, Auteur Année : 2004 Article : p. 16-22
in Dossier familial > 2854 (supp du 8 janvier 2004)Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / oenologie / vin Résumé : Portrait de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992. L'avis des spécialistes sur l'apprentissage du vin dans les écoles hôtelières, les moyens pour faire apprécier le vin aux nouvelles générations.
Nature du document : documentaire [article] Le Vin passion [texte imprimé] / Sylvie Soubes, Auteur . - 2004 . - p. 16-22.
in Dossier familial > 2854 (supp du 8 janvier 2004)
Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / oenologie / vin Résumé : Portrait de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992. L'avis des spécialistes sur l'apprentissage du vin dans les écoles hôtelières, les moyens pour faire apprécier le vin aux nouvelles générations.
Nature du document : documentaire