La vache et le paysan : 50 ans d'élevage laitier en Bretagne [texte imprimé] /
Pierrick Mellouët, Auteur . -
Roudou Editions, 2007 . - 168 p : ill. en coul. + 1 CD audio.
ISSN : 376-0-0611-4717-1 : 32 euros
Langues : Français (
fre)
| Descripteurs : |
Bretagne : région / coopérative agricole / élevage / Finistère : département / fourrage / produit laitier
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| Résumé : |
Ce livre retrace l'évolution de l'élevage laitier breton à travers les témoignages des éleveurs, des techniciens qui les ont accompagnés dans ces transformations qui ont marqué à la fois, les exploitations et les mentalités. De nombreuses photos et documents rares illustrent les paroles récoltées que l'on peut entendre sur un CD audio accompagnant l'ouvrage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
Fonds breton |
| Discipline : |
Histoire |
> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > fourrage
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