Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé
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- Auteur : Philippe Jacques Dubois
- Auteur : Jean-Claude Périquet
- Auteur : Élise Rousseau
- Editeur : Delachaux et Niestlé 2013 305 p.
La France possède l'une des plus importantes diversités domestiques d'Europe, à l'image de ses terroirs et de ses régions. Même si un grand nombre a disparu, il reste encore une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs moutons, ch[...]