[article] la saga des crêpières Krampouz [texte imprimé] /
Marie-Haude Arzur, Auteur . - 2003 . - p.24-29.
in Ar Men >
133 (mars-avril 2003)
Descripteurs : |
aliment / Bretagne : région / technique de fabrication
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Résumé : |
Depuis plusieurs décennies, l'entreprise bigoudène Krampouz fabrique des billigs alimentés au gaz ou à l'électricité. Une réussite commerciale et industrielle qui a contribué à la mondialisation de la crêpe et de la galette bretonne.
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Nature du document : |
documentaire |