Détail de l'auteur
Auteur Xavier Dubois |
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
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[article]
Titre : caramel au beurre salé : L'invention d'une tradition Type de document : texte imprimé Auteurs : Tudi Kernalegenn, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe Année : 2014 Article : p. 42-47
in Ar Men > 203 (novembre 2014)Résumé : Le caramel au beurre salé fait partie du patrimoine culinaire breton. Il se trouve partout de l'industrie agro-alimentaire à la haute gastronomie en passant par les artisans-confiseurs. Nature du document : documentaire [article] caramel au beurre salé : L'invention d'une tradition [texte imprimé] / Tudi Kernalegenn, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe . - 2014 . - p. 42-47.
in Ar Men > 203 (novembre 2014)
Résumé : Le caramel au beurre salé fait partie du patrimoine culinaire breton. Il se trouve partout de l'industrie agro-alimentaire à la haute gastronomie en passant par les artisans-confiseurs. Nature du document : documentaire
[article]
Titre : Kris, archiviste des humbles Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain-Gabriel Monot, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe Année : 2014 Article : p. 8-11
in Ar Men > 198 (janvier 2014)Résumé : Portrait du scénariste brestois Kris, qui, avec le dessinateur Maël, a conçu la Bande dessinée en quatre tomes "Notre mère la guerre" sur la Première Guerre Mondiale et "Un homme est mort" avec Etienne Davodeau.. Nature du document : documentaire [article] Kris, archiviste des humbles [texte imprimé] / Alain-Gabriel Monot, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe . - 2014 . - p. 8-11.
in Ar Men > 198 (janvier 2014)
Résumé : Portrait du scénariste brestois Kris, qui, avec le dessinateur Maël, a conçu la Bande dessinée en quatre tomes "Notre mère la guerre" sur la Première Guerre Mondiale et "Un homme est mort" avec Etienne Davodeau.. Nature du document : documentaire
[article]
Titre : Oser entreprendre dans les îles Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Brigand, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe Année : 2013 Article : p. 42-49
in Ar Men > 196 (septembre 2013)Résumé : Enquête sur ceux qui travaillent sur une île bretonne, leurs motivations, leurs attentes, leurs succès, leurs rêves... Nature du document : documentaire [article] Oser entreprendre dans les îles [texte imprimé] / Louis Brigand, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe . - 2013 . - p. 42-49.
in Ar Men > 196 (septembre 2013)
Résumé : Enquête sur ceux qui travaillent sur une île bretonne, leurs motivations, leurs attentes, leurs succès, leurs rêves... Nature du document : documentaire
[article]
Titre : Pour l'amour du whisky Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jigourel, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe Année : 2014 Article : p. 50-53
in Ar Men > 202 (Septembre 2014)Résumé : Jean et Martine Donnay, distillateurs d'eau-de-vie de malt d'orge installés dans les côtes d'Armor, projettent de monter une distillerie sur l'île d'Islay en Écosse. Nature du document : documentaire [article] Pour l'amour du whisky [texte imprimé] / Thierry Jigourel, Auteur ; Xavier Dubois, Photographe . - 2014 . - p. 50-53.
in Ar Men > 202 (Septembre 2014)
Résumé : Jean et Martine Donnay, distillateurs d'eau-de-vie de malt d'orge installés dans les côtes d'Armor, projettent de monter une distillerie sur l'île d'Islay en Écosse. Nature du document : documentaire