Découvre la fabrication des pâtes / Julie Guérineau in Wapiti. Hors-série, 67 (octobre 2019)

Public ISBD [article]  inWapiti. Hors-série > 67 (octobre 2019) Titre : Découvre la fabrication des pâtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Guérineau, Auteur Année : 2019 Article : p. 62-63 Descripteurs : blé / pâte alimentaire / recette culinaire Résumé : Processus de fabrication des pâtes. Nature du document : documentaire [article] Découvre la fabrication des pâtes [texte imprimé] / Julie Guérineau, Auteur . - 2019 . - p. 62-63. in Wapiti. Hors-série > 67 (octobre 2019) Descripteurs : blé / pâte alimentaire / recette culinaire Résumé : Processus de fabrication des pâtes. Nature du document : documentaire

Des pâtes épatantes / Hélène Gelot in Science & vie junior, 382 (Juillet 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 382 (Juillet 2021) Titre : Des pâtes épatantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gelot, Auteur Année : 2021 Article : p. 18 Descripteurs : conditionnement / innovation technologique / pâte alimentaire Résumé : Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. Nature du document : documentaire [article] Des pâtes épatantes [texte imprimé] / Hélène Gelot, Auteur . - 2021 . - p. 18. in Science & vie junior > 382 (Juillet 2021) Descripteurs : conditionnement / innovation technologique / pâte alimentaire Résumé : Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. Nature du document : documentaire